第96章 刘姥爷真是豁出去了
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“产量低,主要是没有良种。”刘姥爷遗憾道。“我国自古以来就是一个农业大国,历朝历代都高度的重视农业生产,奉农业为国之根本。食者生民之原,天下治乱,国家废兴存亡之本也。 粮食、农业是人民的根本,天下安定动乱,国家衰败兴盛、存在和灭亡的根源。”
妮儿心里腹诽:就是这种自给自足的小农经济,消灭了人们的血性,缺乏了强盗性格,总之一言难尽……
“民以食为天。”连幼梅说道。
“嗯!良种很重要,最重要的是科学种田。”姚长海认同地点点头。“解放前,甭说科学种田了,能平平安安的种田都是奢望……产量能上去才怪呢!”
刘姥爷回忆道,“我记得,我到外地出诊的时候,有些村既不靠湖,也不挨着河。从52年,许多地方组织起农业生产互助组,大家互帮互助,解决了缺少大型农具和耕牛的问题及劳力的问题。后来,逐步组成了农业合作社,组织起来力量大了,有力量打井了。到了55年,每村的周围都有计划的打了不少砖井。地下水丰沛,平原上挖三米就出水了、开始使用辘轳打水,接着用畜力拉水车,然后用人力摇的轻便水车。几年前有些地方还用上了内燃机带动的水泵。当然,有时也用水渠方来的水。但水渠里的水并不常有.主要还是靠水井吃饭。”
“水渠,红旗渠不是还正在建设中嘛!”姚长海敬佩地说道。“当地的人民在极其艰难的条件下,从太行山腰修建的引漳入林工程。”
这个妮儿知道,在极其恶劣的自然环境和物质极端匮乏的条件下,当地人民凭着“重新安排山河”的英雄气概和大无畏的牺牲精神, 在太行山的悬崖峭壁上逢山凿洞,遇沟架桥, 建成的生命之渠。
如把这些土石垒筑成高2米,宽3米的墙,可纵贯祖国南北,可以把南方的羊城与北国的冰城起来。
在没有大型机械设备的帮助下,只靠着双手……这时候的人可真是令人敬佩!
连幼梅笑道,“由于,有了水,再加上使用优良品种,加强管理。贯彻了毛主席的农业八字方针(水,肥,土,保,密,种,工,管),粮食产量大大提高。到了1956年,粮食产量提高一倍多,甚至一倍半,小麦产量达二百多斤。有的达三百斤,所以,农民的生活大大改善,由以前的糠菜半年粮,成了吃饱,过节吃白面。”她话锋一转道,“这么说今年东方红农场的小麦也是喜获丰收了。”
“应该是。”姚长海点点头道,“对了,幼梅的产假还有一个半月就休完了,咱的房子也盖好了,咱们什么时候搬家回去。”他接着说道,“房间我已经烘烤了半个多月了,完全干了,住进去,也不用担心返潮,得湿疹。”
刘姥爷想想了道,“在你们麦收后吧!正好幼梅也要上班了,也不需要搬啥子,只要带上衣服就成,有需要的话,离得近,骑着自行车来拿就成了。”
“爸,你们搬走了,那这个院子不就剩下我一个人了。”刘淑英说道。
“想看我们随时来!”刘姥爷笑道,反正老人家心里打定主意回乡下住。
刘淑英轻蹙了下眉头道,“我看你们倒是方便,左右多走几步路。可是爸,幼梅上班后,这饭怎么吃,您可是君子远庖厨的忠实信奉者。”
“啊……”刘姥爷一拍大腿道,“我怎么把这个茬给忘了,做饭可是我的短板。”
“我离农场近,早上和晚上我都在家,大不了中午我不在农场食堂吃,回来做。”连幼梅笑着说道。“姥爷,妈妈,放心吧!饿不着你的宝贝外孙女。”
“不成,还是不成,这咋办啊!”刘姥爷一下子慌了神,“可不能饿着妮儿了。尤其幼梅上班后,一去就是一上午。中间怎么着也得给妮儿加餐吧!”
“不怕,不怕,幼梅啊!从明儿开始教姥爷我做鸡蛋羹,面疙瘩汤,这些婴儿可以吃的。”刘姥爷当机立断道,真是为了孩子豁出去了,他不相信,他学不会做饭。
其他四人震惊地看着老爷子。
“爸!”
“姥爷!”
“咿咿呀呀……”妮儿深切地感受到了真心实意的关爱。
“咋了!就这么决定了。”刘姥爷直接拍板定案道,“行了,赶紧吃饭吧!这都端上来了。”
初夏的饭桌上总算有了些变化,不再是咸菜唱主角了。由于自家种的菜,才一个多月,都没开花结果呢!
不过初夏时节野菜香,野菜都是姚长海带来的,刘淑英把野菜能蒸的蒸,能煮的煮,能凉拌的凉拌。
今儿刘淑英把野菜配上杂粮面,摊成煎饼让他们吃。
刘淑英做的凉拌菜也很好吃。扫帚苗、野苋菜、猪毛英等,用开水一烫,沥干水,香油、醋拌好的蒜汁浇在上面,翠绿欲滴,清香扑鼻,吃到嘴里,满口生津,唇齿留香。
“猪毛英,用蒜儿调,一人吃,俩人瞧。”这句顺口溜正是当时的真实写照。
吃完饭,连幼梅麻溜的收拾起碗筷,在灶台上,炖上一锅热水,让大家梳洗一下再睡觉。
而刘姥爷他们就坐在院子里闲聊,“流星……”姚长海指着漆黑地夜空道。
刘姥爷随手起了一卦道,“要变天了,该来的始终要来。”
这话只有刘淑英听得懂,她有些担心的看着老爷子。
‘变天’妮儿皱着眉头,想想所处的时代,可不是要变天了。
在场的只有姚长海一听变天,立马问道,“姥爷,怎么要下雨了。”只有他一人没有听出弦外之音。
他清楚知道姥爷有看气象的本事,这时候下雨小麦可是死得快,难怪要如此紧张了。
“呃……不是下雨。我的意思是天要热起来了。”刘姥爷不疾不徐的解释道,朝刘淑英微微摇头,表示没事。
“哦!是该热了。”姚长海点头道。
“行了,洗洗早些睡吧!明儿还得早起。”刘淑英说道。
一家人洗漱一下,躺下睡了,妮儿则跟着刘淑英一起,实在不愿意打扰小夫妻俩亲热。
自从能吃肉后,他们虽然不是夜夜*宵吧!可也差不多,她才不要忍受‘磨音’折磨。
※※
第二天,刘姥爷果然兑现自己的承诺,先学做鸡蛋羹。
鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜,体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿,都可以吃这个来补充营养。但弄不好蒸出来的鸡蛋羹呈泡末状,口感也会不尽人意。
鸡蛋羹的原材料很简单,就五样,鸡蛋、盐、水、油、葱花。
连幼梅指导道,“水放凉白开最好了,蛋和水的比列是1:2。妮儿不能吃太咸,所以有点儿盐就好。”
她接着说道,“隔水蒸的话,水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。蒸上一刻钟就好了。”
刘姥爷在她的一步一步的指导下,终于蒸了一个鸡蛋羹。
“不错哦!姥爷,一次成功。”连幼梅笑道,“来来,让妮儿尝尝。”
她用小勺子舀了一点儿,吹凉后,送进了妮儿嘴里。
呜呜……妮儿激动地,嘴巴里终于尝到盐的味道了。
连幼梅只喂了妮儿三分之一,她可是谨记姥爷的叮嘱,加餐刚开始不能吃太多,慢慢来,一步步的加。
※※
到了六月中旬,麦收完毕,又点上了玉米,这段期间,刘姥爷已经学了会了几道简单的菜,尤其是鸡蛋羹更是蒸的倍棒儿。
嫩嫩滑滑的鸡蛋羹,在上面撒些葱花,搁点香油,那香气便带着归属的温情与暖意在屋子里弥散开来 。
一个字:香!
傍晚时分,夕阳沉没,?蓝蓝的天幕犹如荧光灯的照射,呈现不同的景象,翻新着不一样的色调,一会儿如大海深蓝色的血液,在涌动,一会儿象大块儿的深红色的丝绸造就的河流,在变幻,……阳光的碎屑纷乱而有序地游走在那变幻不停的“浪尖”上,“波涛”中。
太阳,已将多半个身体埋向树梢的后面去了,还剩下少半个裸露的,赤红的脊背也正努力地蹭进去。那通红的背,虽光滑却已不再灼人的眼,但却似淌着的殷红的血,染红了身边薄薄的云,也染红了多半边的天。
“爸!这是最近的报纸。”刘淑英晚上下班回家把报纸递给了老爷子,她在邮局上班,接触的报纸的机会要比其他人多。
刘姥爷翻看了一下,眉头越皱越紧,“看样子要乱起来了。”
连幼梅抱着妮儿探头看了一下报纸,皱着眉头道,“每次都是学生冲在最前面。”
刘淑英撇撇嘴,什么也没说,不过看表情就知道了。她可是看过各种学生运动的,当然从来都是旁观者。
近代可是学生运动的频发期,虽然出发点是好的,但动辄罢课,学业损失太大,且血气方刚的学生,冲动、易怒,很容易被人挑动利用。
近代各种政治势力总是喜欢争夺学生。他们想达到自己目的的时候,往往自己并不出面,挑动学生冲到前面。也就是说,如果出事了,冲在最前面,最激进的学生,一定不是真正的组织者。实际上,真正的组织者永远也抓不到。
而代价却让这些不明就里的毛头小子们承受, 搭上了可能是一辈子。rs
“产量低,主要是没有良种。”刘姥爷遗憾道。“我国自古以来就是一个农业大国,历朝历代都高度的重视农业生产,奉农业为国之根本。食者生民之原,天下治乱,国家废兴存亡之本也。 粮食、农业是人民的根本,天下安定动乱,国家衰败兴盛、存在和灭亡的根源。”
妮儿心里腹诽:就是这种自给自足的小农经济,消灭了人们的血性,缺乏了强盗性格,总之一言难尽……
“民以食为天。”连幼梅说道。
“嗯!良种很重要,最重要的是科学种田。”姚长海认同地点点头。“解放前,甭说科学种田了,能平平安安的种田都是奢望……产量能上去才怪呢!”
刘姥爷回忆道,“我记得,我到外地出诊的时候,有些村既不靠湖,也不挨着河。从52年,许多地方组织起农业生产互助组,大家互帮互助,解决了缺少大型农具和耕牛的问题及劳力的问题。后来,逐步组成了农业合作社,组织起来力量大了,有力量打井了。到了55年,每村的周围都有计划的打了不少砖井。地下水丰沛,平原上挖三米就出水了、开始使用辘轳打水,接着用畜力拉水车,然后用人力摇的轻便水车。几年前有些地方还用上了内燃机带动的水泵。当然,有时也用水渠方来的水。但水渠里的水并不常有.主要还是靠水井吃饭。”
“水渠,红旗渠不是还正在建设中嘛!”姚长海敬佩地说道。“当地的人民在极其艰难的条件下,从太行山腰修建的引漳入林工程。”
这个妮儿知道,在极其恶劣的自然环境和物质极端匮乏的条件下,当地人民凭着“重新安排山河”的英雄气概和大无畏的牺牲精神, 在太行山的悬崖峭壁上逢山凿洞,遇沟架桥, 建成的生命之渠。
如把这些土石垒筑成高2米,宽3米的墙,可纵贯祖国南北,可以把南方的羊城与北国的冰城起来。
在没有大型机械设备的帮助下,只靠着双手……这时候的人可真是令人敬佩!
连幼梅笑道,“由于,有了水,再加上使用优良品种,加强管理。贯彻了毛主席的农业八字方针(水,肥,土,保,密,种,工,管),粮食产量大大提高。到了1956年,粮食产量提高一倍多,甚至一倍半,小麦产量达二百多斤。有的达三百斤,所以,农民的生活大大改善,由以前的糠菜半年粮,成了吃饱,过节吃白面。”她话锋一转道,“这么说今年东方红农场的小麦也是喜获丰收了。”
“应该是。”姚长海点点头道,“对了,幼梅的产假还有一个半月就休完了,咱的房子也盖好了,咱们什么时候搬家回去。”他接着说道,“房间我已经烘烤了半个多月了,完全干了,住进去,也不用担心返潮,得湿疹。”
刘姥爷想想了道,“在你们麦收后吧!正好幼梅也要上班了,也不需要搬啥子,只要带上衣服就成,有需要的话,离得近,骑着自行车来拿就成了。”
“爸,你们搬走了,那这个院子不就剩下我一个人了。”刘淑英说道。
“想看我们随时来!”刘姥爷笑道,反正老人家心里打定主意回乡下住。
刘淑英轻蹙了下眉头道,“我看你们倒是方便,左右多走几步路。可是爸,幼梅上班后,这饭怎么吃,您可是君子远庖厨的忠实信奉者。”
“啊……”刘姥爷一拍大腿道,“我怎么把这个茬给忘了,做饭可是我的短板。”
“我离农场近,早上和晚上我都在家,大不了中午我不在农场食堂吃,回来做。”连幼梅笑着说道。“姥爷,妈妈,放心吧!饿不着你的宝贝外孙女。”
“不成,还是不成,这咋办啊!”刘姥爷一下子慌了神,“可不能饿着妮儿了。尤其幼梅上班后,一去就是一上午。中间怎么着也得给妮儿加餐吧!”
“不怕,不怕,幼梅啊!从明儿开始教姥爷我做鸡蛋羹,面疙瘩汤,这些婴儿可以吃的。”刘姥爷当机立断道,真是为了孩子豁出去了,他不相信,他学不会做饭。
其他四人震惊地看着老爷子。
“爸!”
“姥爷!”
“咿咿呀呀……”妮儿深切地感受到了真心实意的关爱。
“咋了!就这么决定了。”刘姥爷直接拍板定案道,“行了,赶紧吃饭吧!这都端上来了。”
初夏的饭桌上总算有了些变化,不再是咸菜唱主角了。由于自家种的菜,才一个多月,都没开花结果呢!
不过初夏时节野菜香,野菜都是姚长海带来的,刘淑英把野菜能蒸的蒸,能煮的煮,能凉拌的凉拌。
今儿刘淑英把野菜配上杂粮面,摊成煎饼让他们吃。
刘淑英做的凉拌菜也很好吃。扫帚苗、野苋菜、猪毛英等,用开水一烫,沥干水,香油、醋拌好的蒜汁浇在上面,翠绿欲滴,清香扑鼻,吃到嘴里,满口生津,唇齿留香。
“猪毛英,用蒜儿调,一人吃,俩人瞧。”这句顺口溜正是当时的真实写照。
吃完饭,连幼梅麻溜的收拾起碗筷,在灶台上,炖上一锅热水,让大家梳洗一下再睡觉。
而刘姥爷他们就坐在院子里闲聊,“流星……”姚长海指着漆黑地夜空道。
刘姥爷随手起了一卦道,“要变天了,该来的始终要来。”
这话只有刘淑英听得懂,她有些担心的看着老爷子。
‘变天’妮儿皱着眉头,想想所处的时代,可不是要变天了。
在场的只有姚长海一听变天,立马问道,“姥爷,怎么要下雨了。”只有他一人没有听出弦外之音。
他清楚知道姥爷有看气象的本事,这时候下雨小麦可是死得快,难怪要如此紧张了。
“呃……不是下雨。我的意思是天要热起来了。”刘姥爷不疾不徐的解释道,朝刘淑英微微摇头,表示没事。
“哦!是该热了。”姚长海点头道。
“行了,洗洗早些睡吧!明儿还得早起。”刘淑英说道。
一家人洗漱一下,躺下睡了,妮儿则跟着刘淑英一起,实在不愿意打扰小夫妻俩亲热。
自从能吃肉后,他们虽然不是夜夜*宵吧!可也差不多,她才不要忍受‘磨音’折磨。
※※
第二天,刘姥爷果然兑现自己的承诺,先学做鸡蛋羹。
鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜,体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿,都可以吃这个来补充营养。但弄不好蒸出来的鸡蛋羹呈泡末状,口感也会不尽人意。
鸡蛋羹的原材料很简单,就五样,鸡蛋、盐、水、油、葱花。
连幼梅指导道,“水放凉白开最好了,蛋和水的比列是1:2。妮儿不能吃太咸,所以有点儿盐就好。”
她接着说道,“隔水蒸的话,水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。蒸上一刻钟就好了。”
刘姥爷在她的一步一步的指导下,终于蒸了一个鸡蛋羹。
“不错哦!姥爷,一次成功。”连幼梅笑道,“来来,让妮儿尝尝。”
她用小勺子舀了一点儿,吹凉后,送进了妮儿嘴里。
呜呜……妮儿激动地,嘴巴里终于尝到盐的味道了。
连幼梅只喂了妮儿三分之一,她可是谨记姥爷的叮嘱,加餐刚开始不能吃太多,慢慢来,一步步的加。
※※
到了六月中旬,麦收完毕,又点上了玉米,这段期间,刘姥爷已经学了会了几道简单的菜,尤其是鸡蛋羹更是蒸的倍棒儿。
嫩嫩滑滑的鸡蛋羹,在上面撒些葱花,搁点香油,那香气便带着归属的温情与暖意在屋子里弥散开来 。
一个字:香!
傍晚时分,夕阳沉没,?蓝蓝的天幕犹如荧光灯的照射,呈现不同的景象,翻新着不一样的色调,一会儿如大海深蓝色的血液,在涌动,一会儿象大块儿的深红色的丝绸造就的河流,在变幻,……阳光的碎屑纷乱而有序地游走在那变幻不停的“浪尖”上,“波涛”中。
太阳,已将多半个身体埋向树梢的后面去了,还剩下少半个裸露的,赤红的脊背也正努力地蹭进去。那通红的背,虽光滑却已不再灼人的眼,但却似淌着的殷红的血,染红了身边薄薄的云,也染红了多半边的天。
“爸!这是最近的报纸。”刘淑英晚上下班回家把报纸递给了老爷子,她在邮局上班,接触的报纸的机会要比其他人多。
刘姥爷翻看了一下,眉头越皱越紧,“看样子要乱起来了。”
连幼梅抱着妮儿探头看了一下报纸,皱着眉头道,“每次都是学生冲在最前面。”
刘淑英撇撇嘴,什么也没说,不过看表情就知道了。她可是看过各种学生运动的,当然从来都是旁观者。
近代可是学生运动的频发期,虽然出发点是好的,但动辄罢课,学业损失太大,且血气方刚的学生,冲动、易怒,很容易被人挑动利用。
近代各种政治势力总是喜欢争夺学生。他们想达到自己目的的时候,往往自己并不出面,挑动学生冲到前面。也就是说,如果出事了,冲在最前面,最激进的学生,一定不是真正的组织者。实际上,真正的组织者永远也抓不到。
而代价却让这些不明就里的毛头小子们承受, 搭上了可能是一辈子。rs