第十九章 厨艺比赛(上）
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第二天起床的秦清，感觉自己的锻炼还是有效果的，起码腰没有那么酸痛了，于是她就兴奋的起床要琉璃去御膳房通知那些个大厨，她要为小厨房选厨师了。
琉璃到了御膳房叫来了御膳房的总管，完美的复述了秦清的意思。
“我们娘娘要在钟粹宫建一个小厨房，以后就不走御膳房了，这次娘娘派我来给总管您打个招呼，我们娘娘要自己选厨师，办一个比赛。”
那位主管听到这个很是好奇，娘娘这种方法倒是没听过，于是仔细的问琉璃。
“娘娘可有什么题目，到时候是怎么样选的呢？”
“没有题目，让各个厨师做出自己最擅长的三道菜，并写出自己的一些基本信息。到时候娘娘品尝了，决定选择哪几位厨师。最后一举夺魁的就是我们钟粹宫小厨房的主厨了。还有娘娘准备的奖品。”
了解完的主管立即将手下的厨师召集起来，向大家宣布了这个消息。
而听到这个消息的大厨们自然是十分的兴奋。谁都知道在御膳房，就新来的昭贵嫔娘娘给的红包最多最大，自然想要去昭贵嫔的钟粹宫。
去小厨房就只用给一个主子做饭，摸清楚一个主子的口味就可以，不用在御膳房给所有嫔妃做饭，做的不好还要被主管的骂。
而秦清一向是来着不拒，只要做的好吃，一般什么都吃。没有诸多的忌口，也愿意尝试新的东西，新的食物。
而且小厨房的活肯定比御膳房少，钱多事少还有个好的老板，这事当然是人人都想争一争。
于是就有人问：
“这个比赛什么时候举办呢？我们需要准备什么？”
“你们有三天的准备时间，准备三道菜，三天之后的中午，娘娘会在钟粹宫试吃，到时候每道菜品会有编号，娘娘也不知道是谁做的，娘娘给菜品打分，一道十分，十分是最好，一分是最差。”
“明天你们将自己的个人信息都写成条子，交给我，不会写字的这边可以口述。让别人代笔。”
听到这，众人也就明白了，就都琢磨着要怎么讨娘娘的欢心。
甚至有的人过来讨好李德容，希望能从他嘴里撬出点什么东西来。
“李哥，娘娘都喜欢吃什么呢？娘娘喜欢吃你做的菜，你一定有妙招对不对。告诉弟弟我好不好，到时候兄弟一定百倍的还你。”
而李德容则是谁都没说啥，因为他自己也不知道秦清喜欢什么。只好回答：
“我也不知道昭贵嫔娘娘喜欢吃什么，娘娘博爱，什么都喜欢吃，好像没有特别喜欢吃的，你们就用心做自己最拿手的，一定不会错。”
众人听了着番话，有的人觉得李德容不说实话，他绝对藏私了，不告诉大家，有的人认为李德容是真的不知道，于是仔细的想自己要做哪道菜。坚信只要厨艺好，娘娘一定会赏识的。
时间很快到了比赛的那天早晨，御膳房里简直可以说是兵荒马乱，每个厨师都想着拿出自己一百二十分的水平，获得进入小厨房的资格。
而秦清这边一早就让银扇去请皇上，刚说了有好吃的会送给皇上，这回肯定是要请皇上来尝一尝。
秦清想着中午她就可以吃到无数的美味，想想都觉得流口水。于是从一早上就开始等待着中午的到来。
而到了中午，数百道菜齐齐的送进了钟粹宫。幸好秦清直接将试菜的地方摆在了院子里，否则这么多菜都不知道怎么放。
而菜刚刚放好，皇上就来了。给皇上请安了之后，秦清就邀请皇上一起试菜。
而梁翊看着这桌子上几百道菜，对着秦清说到：
“怪不得你要请朕来，这么多菜，每道菜尝一筷子你也吃不完。小贪吃鬼。“
秦清被皇上取笑，却是没有心情和他在这儿扯皮，拽着梁翊的袖子。
“皇上，咱们快吃吧，凉了就不好吃了，我都为了今天中午的比赛早上没吃饭，现在可饿了。“秦清边摇梁翊的袖子边说。
看着秦清居然都能为了比赛早膳不吃，梁翊觉得秦清估计是真的饿了。也不好再逗她，直接开始试吃。
从一号吃到十号，只有七号秦清给了九分，做的是神仙鸭子，鸭肉软和细腻，神仙鸭子属于川菜，但是并不常见，属于席间菜。
秦清边吃，旁边有个御膳房的小公公在解说。
做法是先将鸭子焯水，再用油淋，之后和冬笋、香菇、猪舌头、火腿、猪肚等辅料放在一起，用纱布包好，再调好料汁，倒在鸭子上，再上锅蒸。
秦清吃的时候感觉肥而不腻，既香又鲜。软糯柔和，不用怎么费力的嚼，就化在嘴里。
梁翊也觉得这菜很是不错，都多吃了几口。没想到御膳房还有能做出这种菜的厨师。为什么他早没发现呢？
秦清觉得举办这个比赛简直太美好了，能吃到这么多美味的菜。简直神仙般的生活。
当即给旁边的总管说：“这个厨子我要了，给我留着。”
总管当即记下名字，随后继续跟着秦清向前走。
第十一到二十道菜没有什么新意，大都是些常见的菜，味道也只能说是在御膳房平均水平。
其实秦清这次选厨师，大部分都是在普通厨师里选，因为得了贵人青眼的厨师不会随意的跟她来小厨房，而专门给皇上太后皇后做饭的就更不会来参加比赛了。
哪怕是得了郑贵妃，荣妃，柔妃等宫妃喜欢的也不会来参加比赛。而低位妃嫔则几乎不会有特定的厨子。都是做宫里定式的菜，送过去就算好了。
要发掘人才还是很不容易的。
不过浪淘沙，十个人里边还是会有那么一个能做出好菜来的。比如说之前被秦清发掘的李德容和今天这个七号厨师。
秦清十分的希望自己能够将御膳房里所有的珍珠都挑走，替她一个人做菜，这样她天天都能吃到好吃的东西了。
秦清还想着让自己小厨房里的厨师发明新菜，所以人才是非常紧缺的。
第二天起床的秦清，感觉自己的锻炼还是有效果的，起码腰没有那么酸痛了，于是她就兴奋的起床要琉璃去御膳房通知那些个大厨，她要为小厨房选厨师了。
琉璃到了御膳房叫来了御膳房的总管，完美的复述了秦清的意思。
“我们娘娘要在钟粹宫建一个小厨房，以后就不走御膳房了，这次娘娘派我来给总管您打个招呼，我们娘娘要自己选厨师，办一个比赛。”
那位主管听到这个很是好奇，娘娘这种方法倒是没听过，于是仔细的问琉璃。
“娘娘可有什么题目，到时候是怎么样选的呢？”
“没有题目，让各个厨师做出自己最擅长的三道菜，并写出自己的一些基本信息。到时候娘娘品尝了，决定选择哪几位厨师。最后一举夺魁的就是我们钟粹宫小厨房的主厨了。还有娘娘准备的奖品。”
了解完的主管立即将手下的厨师召集起来，向大家宣布了这个消息。
而听到这个消息的大厨们自然是十分的兴奋。谁都知道在御膳房，就新来的昭贵嫔娘娘给的红包最多最大，自然想要去昭贵嫔的钟粹宫。
去小厨房就只用给一个主子做饭，摸清楚一个主子的口味就可以，不用在御膳房给所有嫔妃做饭，做的不好还要被主管的骂。
而秦清一向是来着不拒，只要做的好吃，一般什么都吃。没有诸多的忌口，也愿意尝试新的东西，新的食物。
而且小厨房的活肯定比御膳房少，钱多事少还有个好的老板，这事当然是人人都想争一争。
于是就有人问：
“这个比赛什么时候举办呢？我们需要准备什么？”
“你们有三天的准备时间，准备三道菜，三天之后的中午，娘娘会在钟粹宫试吃，到时候每道菜品会有编号，娘娘也不知道是谁做的，娘娘给菜品打分，一道十分，十分是最好，一分是最差。”
“明天你们将自己的个人信息都写成条子，交给我，不会写字的这边可以口述。让别人代笔。”
听到这，众人也就明白了，就都琢磨着要怎么讨娘娘的欢心。
甚至有的人过来讨好李德容，希望能从他嘴里撬出点什么东西来。
“李哥，娘娘都喜欢吃什么呢？娘娘喜欢吃你做的菜，你一定有妙招对不对。告诉弟弟我好不好，到时候兄弟一定百倍的还你。”
而李德容则是谁都没说啥，因为他自己也不知道秦清喜欢什么。只好回答：
“我也不知道昭贵嫔娘娘喜欢吃什么，娘娘博爱，什么都喜欢吃，好像没有特别喜欢吃的，你们就用心做自己最拿手的，一定不会错。”
众人听了着番话，有的人觉得李德容不说实话，他绝对藏私了，不告诉大家，有的人认为李德容是真的不知道，于是仔细的想自己要做哪道菜。坚信只要厨艺好，娘娘一定会赏识的。
时间很快到了比赛的那天早晨，御膳房里简直可以说是兵荒马乱，每个厨师都想着拿出自己一百二十分的水平，获得进入小厨房的资格。
而秦清这边一早就让银扇去请皇上，刚说了有好吃的会送给皇上，这回肯定是要请皇上来尝一尝。
秦清想着中午她就可以吃到无数的美味，想想都觉得流口水。于是从一早上就开始等待着中午的到来。
而到了中午，数百道菜齐齐的送进了钟粹宫。幸好秦清直接将试菜的地方摆在了院子里，否则这么多菜都不知道怎么放。
而菜刚刚放好，皇上就来了。给皇上请安了之后，秦清就邀请皇上一起试菜。
而梁翊看着这桌子上几百道菜，对着秦清说到：
“怪不得你要请朕来，这么多菜，每道菜尝一筷子你也吃不完。小贪吃鬼。“
秦清被皇上取笑，却是没有心情和他在这儿扯皮，拽着梁翊的袖子。
“皇上，咱们快吃吧，凉了就不好吃了，我都为了今天中午的比赛早上没吃饭，现在可饿了。“秦清边摇梁翊的袖子边说。
看着秦清居然都能为了比赛早膳不吃，梁翊觉得秦清估计是真的饿了。也不好再逗她，直接开始试吃。
从一号吃到十号，只有七号秦清给了九分，做的是神仙鸭子，鸭肉软和细腻，神仙鸭子属于川菜，但是并不常见，属于席间菜。
秦清边吃，旁边有个御膳房的小公公在解说。
做法是先将鸭子焯水，再用油淋，之后和冬笋、香菇、猪舌头、火腿、猪肚等辅料放在一起，用纱布包好，再调好料汁，倒在鸭子上，再上锅蒸。
秦清吃的时候感觉肥而不腻，既香又鲜。软糯柔和，不用怎么费力的嚼，就化在嘴里。
梁翊也觉得这菜很是不错，都多吃了几口。没想到御膳房还有能做出这种菜的厨师。为什么他早没发现呢？
秦清觉得举办这个比赛简直太美好了，能吃到这么多美味的菜。简直神仙般的生活。
当即给旁边的总管说：“这个厨子我要了，给我留着。”
总管当即记下名字，随后继续跟着秦清向前走。
第十一到二十道菜没有什么新意，大都是些常见的菜，味道也只能说是在御膳房平均水平。
其实秦清这次选厨师，大部分都是在普通厨师里选，因为得了贵人青眼的厨师不会随意的跟她来小厨房，而专门给皇上太后皇后做饭的就更不会来参加比赛了。
哪怕是得了郑贵妃，荣妃，柔妃等宫妃喜欢的也不会来参加比赛。而低位妃嫔则几乎不会有特定的厨子。都是做宫里定式的菜，送过去就算好了。
要发掘人才还是很不容易的。
不过浪淘沙，十个人里边还是会有那么一个能做出好菜来的。比如说之前被秦清发掘的李德容和今天这个七号厨师。
秦清十分的希望自己能够将御膳房里所有的珍珠都挑走，替她一个人做菜，这样她天天都能吃到好吃的东西了。
秦清还想着让自己小厨房里的厨师发明新菜，所以人才是非常紧缺的。