第百三十二章 酱炒冬瓜皮
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“你们用做冬瓜汤?此时正值酷暑,此物作汤,倒甚为消暑解燥,只是若配料不佳,冬瓜本身是没有味道的,全靠高汤吊鲜,你们。。。”见书玉这里既鸡汤,亦无排骨鳝鱼,就连现成的一般汤水也没有,颜予轩不免有些担心起来。
“东家,今儿天气确实太热,您别只顾,看说多了嘴累。快坐着歇息下,喝点水吧,看一会说多了话,费多了力气,伤神中暑就坏了。”书玉的话,含着骨头露着肉,竟惹得颜予轩哭笑不得。
要依他的性子,有伙计敢这样跟他,只得一个下场:滚!不过当然了,书玉在他的世界里,于任何事情上,都是个例外,而他业已已经渐渐习惯这一事实了。
“来,小丫头,!”一人独坐,的实无聊,颜予轩见二丫头正在地下捅蚂蚁,有心逗她,遂叫她身边。
二丫头抬头看了他一眼,有些迟疑,又看了看老娘。皮家娘子正在屋里,与刘妈妈一起合面,书玉今儿又要做她出名的菜饼,因此对面的要求很高,她不得空,也无暇顾及二丫头。
“来吧,怕?我又不吃人。” 颜予轩从怀里掏出个金三事来,对她晃了晃,“,给你个好玩的,用这个捅蚂蚁,是不是利索些?”
哗!二丫头被阳光下的金子耀花了眼,金子哪!这蚂蚁是品种?还得用金子捅?!
“东家,这金子是给我的吗不跳字。二丫头有些不敢,盯住颜予轩手中的金三事,翼翼问道。
颜予轩嗖一声将金三事扔过她怀里,嘴里道不给你,给蚂蚁!快,我这脚下还有一只大的,捅它!”
二丫头兴奋得跳起来,牢牢将金三事捏在手里,冲到颜予轩面前,万分珍贵地挑出个耳挖来,想想,换个镊子,过后觉得还是不妥,将最后一件挑牙捏出来,看了半日,忽然开口道东家爷,我觉得还是树枝好用得多,我娘常说,蚂蚁不过值个屁!我想,应该不值当用金子来捅。”
颜予轩耸耸肩膀,俯下身体,悄悄对她道你说得很对,既然如此,把还我吧。”
“不要!”二丫头随即将对着颜予轩举起挑牙,“就它了!”
趁着二丫头珍而重之地,用金挑牙对付地上小蚂蚁时,颜予轩再次悄悄问道丫头,你觉得,你们,人样?”
二丫头并不抬头,边继续忙着手中活计,并注意不让地上土坷圾弄坏金件,边随口答道这还用说?我们这里人,谁不说好?要没有,我娘这时候一准还为家里口粮操心呢!我家本没有田,这时节别人都在忙着收麦子,唯我家,,空看。”
颜予轩点点头,这是他预料到的答案,亦是提神小菜罢了,主菜还在后头呢!
“那你说,值不值当,过上比在这里,更好的日子?”
这问题叫二丫头如何回答?她招头看了对方一眼这我可不,叫更好的日子?现在这样,还不够好?”
“这样当然很好,不过你上过东平楼了,也见识过城里的好玩热闹之处了,难道城里,不比这里好?” 颜予轩句句紧逼,他要替在这小分队中,找个同谋,又或者说,找个眼线。
刘妈妈太过老练,做事滴水不漏,书玉的态度又总是混沌不明,叫他琢磨不定,因此他决定,要利用眼前这个小丫头,替他打探打探潘书玉的,心意。
二丫头果然上当,她想也不想,笑着回道东家爷,你也说起傻话来了,城里还能不好?只是我们哪里过得上那种日子?我娘常说。。。”
颜予轩打断她娘的教导,紧接又道既如此,若能去得城里,你们不也有了希望,跟一起享福了?”
二丫头呆住了,她的小脑袋瓜里还想不到这么复杂的问题,不过经颜予轩提醒,好像确实是这么回事。
“东家爷说是自然就是,可我娘也说了,如今,再不是以前那样的的,也跟我们差不多境况。她如何能再城里?对了,东家爷,刚才那封家信是不是,说那做大官的爹爹,要了?”
这下换成颜予轩呆住了,想不到对方这小丫头,脑子倒真不赖,转得挺快。
“这倒不是,其实除了等她做大官的爹爹之外,还有一条路,可以回城的。。。。”
书玉不经意向院里看去,见颜予轩正与二丫头,鬼鬼祟祟,头碰头在一处,不由得好笑起来,又指给酒儿看。
“,我看这东家不像刘妈妈说得那样,我倒觉得他人不坏。长得好就不必说了,看东家那双桃花眼,多么好看!每回他看我,我都觉得他笑得真漂亮!”酒儿的话中,满是敬仰。
她对颜三爷的崇拜已不是一天两天了,尤其上过东平楼,那里面充斥的种种,一下将她记忆中存有的,曾经在尚书府里的生活勾引了出来,说实话,她喜欢那种生活,远远大于现在乡间的小日子。
“我就你会这样说,我觉得还好,也就一般。”书玉低头,忙着将手下藠头于锅中略煸,“柱子呢,我叫他捉鱼去了,人了没有?”
酒儿张头看看,说还没有。
书玉心中焦急,确如颜予轩所说,她手中没有现成的鲜汤,因此才叫柱子去,她要做道藠头鱼汤,下冬瓜,这就不了了。
可是其中一味重要的食材,鱼,此时还在河里畅游,死活不肯进锅里来,这可是好?!
“来了来了!”书玉眼前一亮,原来柱子高举双手,一左一右,各捏住一条大鱼,连蹦带跳地奔进院子来。
“行了行了,!”书玉赶紧拿个大盆出来接上,生怕到手的鲜鱼丢了。
“放心,到这里它们还跑得掉?没有水鱼只得死路一条。”二丫头不知何时出现在书玉身后,忽然出声,倒唬了书玉一老跳。
“丫头说得对极,是我糊涂了,好了没事了,那边玩去吧。”书玉好笑于的心急,摸摸二丫头的小辫子,笑道。
“这天也太热了些,在灶前烤火,看脸都焦红了。”二丫头忽然没头没脑地来了一句。
书玉疑惑地看看她,心想我哪天不是如此?
“去,那边玩去吧,东家正没事,你就陪他聊聊天,省得他没事打岔!”书玉并不多想,挥手打发二丫头去了。
这里良儿将鱼开膛破肚,清洗干净,书玉烧热锅子,将鱼煎黄后,加水,剁椒,姜片,盐同煮。
片刻之后,香气开始喷薄而出,趁着氤氤的和风,直透鼻官,颜予炫闻之而乐,点头不已。
“,果然我是白操了心,你是位好易牙。”
东家的夸赞,不过只令书玉鼻子中哼了一声,真是小见识!这不过小菜罢了,你就这么讶异?那一会儿吃了我的菜饼,还不得厥过气去?
不过,今天的主角是大酱,冬瓜皮已切片盛盘,安安静静地闪着清光,提醒书玉,可别忘了这一点。
这头汤滚,那头油辣,劈里啪啦作响之间,热气腾腾的酱炒冬瓜皮,出锅了。
接下来,酱爆茄子,黄瓜蘸酱,皆是菜园里新鲜出产,又都靠上了书玉的大酱。
最后,刘妈妈和皮家娘子,满头大汗地将搅好的面团拿去灶台上,苋菜菠菜各一半,捣碎了作内馅,书玉的招牌菜饼,也出锅了。
“东家,饭已得了。”书玉向屋檐下那人叫了一嗓子,心里接上一句:米西吧。
颜予轩将身子挪到桌前,先被汤水的颜色吸引住了目光,那汤色膏润似乳,芬郁清馨,令人一见便有食指大动之欲。
只是,这是?
“东家,”书玉见颜予轩对那道冬瓜皮发生了兴趣,上下左右,直打量个不停,于是解释道东家,这是酱炒冬瓜皮。”
冬瓜皮?!颜予轩大惊,在他印象中,这似乎是用来喂猪的吧?无小说网不少字这也能给人吃?
到底他是出身贵介,朱门大家,再宽厚,也是有底线的,这道菜此时在他看来,立刻有了不堪,及嘲讽的意味。
“你这是意思?弄出这样的菜放到我面前?” 颜予轩脸色不太好看了,一双总是弯弯含笑的桃花眼中,隐隐有些怒气,冲着众人,发散出来。
书玉这是生气了,不敢怠慢,马上开口,再次解释道东家别上火,这菜原不是为东家预备的,”她将酒儿之事说了一遍,颜予轩的脸色这才有所缓解。
“东家不惯这口味,可以不用尝这道菜,我,颜大人家的厨子,是无论如何也不可能以这道菜呈席的,东家不这玩意儿能吃,也不足为奇。”(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来()订阅,打赏,您的支持,就是我最大的动力。)
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“东家,今儿天气确实太热,您别只顾,看说多了嘴累。快坐着歇息下,喝点水吧,看一会说多了话,费多了力气,伤神中暑就坏了。”书玉的话,含着骨头露着肉,竟惹得颜予轩哭笑不得。
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“来,小丫头,!”一人独坐,的实无聊,颜予轩见二丫头正在地下捅蚂蚁,有心逗她,遂叫她身边。
二丫头抬头看了他一眼,有些迟疑,又看了看老娘。皮家娘子正在屋里,与刘妈妈一起合面,书玉今儿又要做她出名的菜饼,因此对面的要求很高,她不得空,也无暇顾及二丫头。
“来吧,怕?我又不吃人。” 颜予轩从怀里掏出个金三事来,对她晃了晃,“,给你个好玩的,用这个捅蚂蚁,是不是利索些?”
哗!二丫头被阳光下的金子耀花了眼,金子哪!这蚂蚁是品种?还得用金子捅?!
“东家,这金子是给我的吗不跳字。二丫头有些不敢,盯住颜予轩手中的金三事,翼翼问道。
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“东家爷说是自然就是,可我娘也说了,如今,再不是以前那样的的,也跟我们差不多境况。她如何能再城里?对了,东家爷,刚才那封家信是不是,说那做大官的爹爹,要了?”
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书玉疑惑地看看她,心想我哪天不是如此?
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不过,今天的主角是大酱,冬瓜皮已切片盛盘,安安静静地闪着清光,提醒书玉,可别忘了这一点。
这头汤滚,那头油辣,劈里啪啦作响之间,热气腾腾的酱炒冬瓜皮,出锅了。
接下来,酱爆茄子,黄瓜蘸酱,皆是菜园里新鲜出产,又都靠上了书玉的大酱。
最后,刘妈妈和皮家娘子,满头大汗地将搅好的面团拿去灶台上,苋菜菠菜各一半,捣碎了作内馅,书玉的招牌菜饼,也出锅了。
“东家,饭已得了。”书玉向屋檐下那人叫了一嗓子,心里接上一句:米西吧。
颜予轩将身子挪到桌前,先被汤水的颜色吸引住了目光,那汤色膏润似乳,芬郁清馨,令人一见便有食指大动之欲。
只是,这是?
“东家,”书玉见颜予轩对那道冬瓜皮发生了兴趣,上下左右,直打量个不停,于是解释道东家,这是酱炒冬瓜皮。”
冬瓜皮?!颜予轩大惊,在他印象中,这似乎是用来喂猪的吧?无小说网不少字这也能给人吃?
到底他是出身贵介,朱门大家,再宽厚,也是有底线的,这道菜此时在他看来,立刻有了不堪,及嘲讽的意味。
“你这是意思?弄出这样的菜放到我面前?” 颜予轩脸色不太好看了,一双总是弯弯含笑的桃花眼中,隐隐有些怒气,冲着众人,发散出来。
书玉这是生气了,不敢怠慢,马上开口,再次解释道东家别上火,这菜原不是为东家预备的,”她将酒儿之事说了一遍,颜予轩的脸色这才有所缓解。
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