第百三十三章 失败的滋味
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第百三十三章 失败的滋味
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书玉的话反倒加重了颜予轩的好奇心,试!不试怎知好不好吃?再说,这菜除了冬瓜皮,不是还有小姐的酱料么?虽然对二者的口味皆不抱太大希望,可颜予轩知道书玉不是故意作弄自己后,愿意给她这个面子,东平楼的少东家,亲自品尝潘家小姐制得的,酱炒冬瓜皮。
这事可千万不能叫我那帮狐朋狗友知道,颜予轩想,不然一准叫他们嘲笑自己,也许要笑上一个整月,也未可知。
叫人知道我泡妞泡成这样,以后我还混不混了?!
想是这样想,颜予轩看看书玉充满期待的眼神,到底还是硬着头皮,挟了一筷子冬瓜皮,放进口中。
“东家,觉得怎么样?”书玉紧盯住对方正在嚼个不住的腮帮子,急切问道。
说实话,冬瓜皮是什么味道,颜予轩一点没吃出来,这菜的滋味,完全来自于酱料。他口中此时所有的味觉,都被书玉的大酱,挑动了起来。
咸,鲜,麻,辣自不必说了,一般酱料该有的滋味,这里头都有,却不过份,并不齁人,亦不刺鼻,后味却有些微凉发冲,待将食料咽下肚后,又有淡淡清香,溢出鼻息。
“你是怎么配调料包的?”颜予轩品啧半天之后,总算说出话来,短短几个字,叫书玉乐得心都飞上天去了,她是能人,绝对的,在饮食界,在料理这一行,她,潘书玉,绝对是个。。。。
“不过,我还是觉得薄荷有些多余,酱料追求的就是咸,鲜,这也是大酱该做的事,薄荷?” 颜予轩的话,给正在自鸣得意的书玉,迎头一盆冷水,不对,是一盆冰水。
“我觉得酱料不该就只有咸鲜而已,我的酱,也不只是用于,用于,”书玉脸红耳赤地为自己辩解,她不知对方这话何解?自己以前很少失败,除了做过几回酸似醋的果酱之外,她没有失败过。
对于食物,调料,她相信自己有着天生的了解,和掌握。
“用于什么?难不成用大酱冲水喝么?”颜予轩毫不留情,直接指出问题所在,“酱料用于调味,用于荤菜,去腥调鲜,用于素食,增香加味,你加了薄荷,后味泛凉,本意很好,不过却将食料的腥涩苦酸之气吊出,比如这冬瓜皮,且涩微苦,薄荷之气,便实属多余,并将前面所有的美好感觉,全部毁于最后一瞬。”
他是喜欢书玉,不过这酱,有关食料,而食料是生意,是公事,在公事上,他颜予轩是不准备,更不可能,对任何人妥协。
小分队傻了,书玉更是傻了,从来颜予轩没有这样对待过她,不只是他,这里任何一个人,都不曾这样对待过她,就连很不好说话,有些乖张的候千户,也不曾对她做出来的菜,说过一个不字。
当下书玉的脸,有些挂不住了,她觉得眼眶发热,心动过速,有些控制不住地,脱口而出,为自己辩护道:“我知道是这样,所以才加入薄荷,也正是因为其凉意,可用来中和。。。”
书玉的话,被颜予轩突然伸出来的一双筷子打断,对方冷冷说了一句:“你自己来尝尝!”
书玉正有此意,随即接过后来,挟起一片冬瓜皮,放进口中。
小分队成员紧张地看着她,密切注意着她脸上的表情,很快,他们都看出来,东家是对的,他们的小姐,这回真是出差子了。
书玉蛾眉锁恨,杏脸凝愁,半含珠泪,满心怨恨,这酱!果然上天不跟白白给她好运!就算祈祷,也起不到好作用!
一时间,她心胸狭窄到,痛恨起这世上所有的人,包括自己来。
“现在你明白了?”颜予轩的话,更加重了这种感觉,她更恨他了,因为心里明白,对方是正确的,自己这回,真得错了。
“明白了,东家。”书玉的声音,低到几乎飘不进颜予轩的耳朵里,不过仅看她的表情,颜予轩全然领会其意,这就够了。
“好了,这是你第一次做酱,就不成熟,也是应当的,也是能被谅解的,我只是觉得。。。”这回换成颜予轩被人打断了,原来是刘妈妈,她实在见不得书玉如此难堪窘迫,书玉可是小姐呀!尚书家的小姐!一品大员的女儿!
她做得好是天才,做得不好,就是应该!
“东家,你中别怪我老奴才多嘴,小姐不过略失了下手,也不是什么大事,这酱细论起来,也不是她一人所为,也许是小姐做的调料包,可小姐到底不是厨娘出身,老奴觉得,小姐能做到今天这一步,已实属不易,东家实不必再言辞苛刻,小姐可是万金之躯,她自己不当此为事也就罢了,老奴可实容不得他人对小姐指手画脚!”
一番严词,令颜予轩老板身份渐隐,相反,怜惜之情腾升,再看眼前之佳人,因慌且乱,不知所措,云鬓半偏,黛眉微颦,双目噙珠,如梨花带雨,蝉露秋枝,非常明显,她被自己刚才所作所为,伤到心了。
“妈妈所言有理,小生也是因为,算了。”颜予轩再看书玉一眼,摊摊手,换了一种说法,道:“这酱本是你们自家享用,并不为送去我东平楼,我本不该指责小姐,无论如何,如你所说,小姐能做到如现在之状,已实不易,小生今日冒失了,还请小姐原谅小生之鲁莽吧。”
书玉只顾站在当地,如没听见对方说话似的,又似深深沉浸在悲伤中,不能自己。
小分队人人见之戚然,小姐所受之难,如受之他们自身,小姐所受之窘,如施于他们其心,他们为她感到难过,酱好不好又有什么关系?苦涩又有什么关系?处于他们这样的地位身份,什么苦涩没尝过?若是小姐没来,这种苦涩,他们还不知要尝到什么时候呢!
这贵公子知道什么?凭什么对小姐指手画脚?这酱又不是做给他吃?他白吃就已经很好了,多什么话还?!
颜予轩觉出周围的不友好气氛,这倒没有什么所谓,对他来说,他哪里在乎他人?不过书玉是真的在难过,这对他来说,是不可再忍受的。
“小姐,小生实在,我并不是,其实没有。。。”颜予轩有些语无伦次了,其实也是为难他了,从来没在人面前这样示过弱,也是因为天性,又因为在东平楼少东家这个位置上坐得时间太久,他太看重食物的品质,从来都是,一直如此。
不过为了眼前这个女人,他竟有意,要将上面二者皆都抛开了。
不过且慢,这场悲剧中的女主角,书玉出声说话了:“不,颜公子,这事不怪你。是我的事,我没考虑周全,这是小女子的错,错就是错了,我识得好坏,明得事理,下回我必改进,再不叫这样的错出现。”
刘妈妈,小分队 ,颜予轩,这小院里所有的人都怔住了,有些不太明白,有些糊涂。
小姐就这么认错了?人人心中皆这样想来。
这似乎与她平日心性不符呀?平日里但说起料理食材,小姐都是自信从容,游刃有余,从不曾听闻过这样做小伏低的。
“小姐,这酱是我们自吃的,又不曾拿出去卖,好坏有什么要紧?再说谁是天生就会的?第一次难免失手,这也不用奇怪,更不用道歉。”刘妈妈听了书玉的话,心疼不已,慌就上前来,安慰书玉。
“妈妈不必宽慰,我心自知。不论是不是拿出去卖,又或是卖给谁,但凡酱做出来就是入口调味的,谁吃都是一样,做坏了,误了人口胃,就是不对。说起来,做调味包于我,也不是第一回了,以前做菜我也调过滋味,也许是前此日子果子露闹得,我太钟情于薄荷紫苏此类香草,因此才误了这缸酱。”
这话是书玉诚心实意所说,刚才激愤已过,她的头脑已是清醒过来,被老板训于她并不陌生,只是她前些日子太过顺遂,对自己又太过自信,这才一时失态。
而现在,她缓过来了,脑子又开始灵活转动了,尤其想到自己心中所怀大志,她就更加觉得,今日之事,实乃佳训。
“小姐,想不到小姐竟有如此心胸,倒叫小生难说了,也是小生性子过燥,使得小姐面上难堪,望小姐万勿介意,酱不好也就罢了,自家吃吃,已属难的,毕竟不是用于大饭庄中调料,差个一星半点,实无所谓。”颜予轩不想书玉有如此之宽厚雅量,更显其朗润清华,外妍内秀,当下心中愈发好感不尽,说出话来,也更委婉中听了。
书玉心中渐渐安定,小分队成员见她如此,也就纷纷定神平气,开始用饭了。
书玉默默吃着,心中所愿,并不因这事有所动摇,相反,她倒更坚定了自己的信念。小小失败,不足为奇,好在有这次教训,让自己知道,骄兵必败,不只是说说而已。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来()订阅,打赏,您的支持,就是我最大的动力。)
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想是这样想,颜予轩看看书玉充满期待的眼神,到底还是硬着头皮,挟了一筷子冬瓜皮,放进口中。
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说实话,冬瓜皮是什么味道,颜予轩一点没吃出来,这菜的滋味,完全来自于酱料。他口中此时所有的味觉,都被书玉的大酱,挑动了起来。
咸,鲜,麻,辣自不必说了,一般酱料该有的滋味,这里头都有,却不过份,并不齁人,亦不刺鼻,后味却有些微凉发冲,待将食料咽下肚后,又有淡淡清香,溢出鼻息。
“你是怎么配调料包的?”颜予轩品啧半天之后,总算说出话来,短短几个字,叫书玉乐得心都飞上天去了,她是能人,绝对的,在饮食界,在料理这一行,她,潘书玉,绝对是个。。。。
“不过,我还是觉得薄荷有些多余,酱料追求的就是咸,鲜,这也是大酱该做的事,薄荷?” 颜予轩的话,给正在自鸣得意的书玉,迎头一盆冷水,不对,是一盆冰水。
“我觉得酱料不该就只有咸鲜而已,我的酱,也不只是用于,用于,”书玉脸红耳赤地为自己辩解,她不知对方这话何解?自己以前很少失败,除了做过几回酸似醋的果酱之外,她没有失败过。
对于食物,调料,她相信自己有着天生的了解,和掌握。
“用于什么?难不成用大酱冲水喝么?”颜予轩毫不留情,直接指出问题所在,“酱料用于调味,用于荤菜,去腥调鲜,用于素食,增香加味,你加了薄荷,后味泛凉,本意很好,不过却将食料的腥涩苦酸之气吊出,比如这冬瓜皮,且涩微苦,薄荷之气,便实属多余,并将前面所有的美好感觉,全部毁于最后一瞬。”
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小分队傻了,书玉更是傻了,从来颜予轩没有这样对待过她,不只是他,这里任何一个人,都不曾这样对待过她,就连很不好说话,有些乖张的候千户,也不曾对她做出来的菜,说过一个不字。
当下书玉的脸,有些挂不住了,她觉得眼眶发热,心动过速,有些控制不住地,脱口而出,为自己辩护道:“我知道是这样,所以才加入薄荷,也正是因为其凉意,可用来中和。。。”
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小分队成员紧张地看着她,密切注意着她脸上的表情,很快,他们都看出来,东家是对的,他们的小姐,这回真是出差子了。
书玉蛾眉锁恨,杏脸凝愁,半含珠泪,满心怨恨,这酱!果然上天不跟白白给她好运!就算祈祷,也起不到好作用!
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“现在你明白了?”颜予轩的话,更加重了这种感觉,她更恨他了,因为心里明白,对方是正确的,自己这回,真得错了。
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“妈妈所言有理,小生也是因为,算了。”颜予轩再看书玉一眼,摊摊手,换了一种说法,道:“这酱本是你们自家享用,并不为送去我东平楼,我本不该指责小姐,无论如何,如你所说,小姐能做到如现在之状,已实不易,小生今日冒失了,还请小姐原谅小生之鲁莽吧。”
书玉只顾站在当地,如没听见对方说话似的,又似深深沉浸在悲伤中,不能自己。
小分队人人见之戚然,小姐所受之难,如受之他们自身,小姐所受之窘,如施于他们其心,他们为她感到难过,酱好不好又有什么关系?苦涩又有什么关系?处于他们这样的地位身份,什么苦涩没尝过?若是小姐没来,这种苦涩,他们还不知要尝到什么时候呢!
这贵公子知道什么?凭什么对小姐指手画脚?这酱又不是做给他吃?他白吃就已经很好了,多什么话还?!
颜予轩觉出周围的不友好气氛,这倒没有什么所谓,对他来说,他哪里在乎他人?不过书玉是真的在难过,这对他来说,是不可再忍受的。
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小姐就这么认错了?人人心中皆这样想来。
这似乎与她平日心性不符呀?平日里但说起料理食材,小姐都是自信从容,游刃有余,从不曾听闻过这样做小伏低的。
“小姐,这酱是我们自吃的,又不曾拿出去卖,好坏有什么要紧?再说谁是天生就会的?第一次难免失手,这也不用奇怪,更不用道歉。”刘妈妈听了书玉的话,心疼不已,慌就上前来,安慰书玉。
“妈妈不必宽慰,我心自知。不论是不是拿出去卖,又或是卖给谁,但凡酱做出来就是入口调味的,谁吃都是一样,做坏了,误了人口胃,就是不对。说起来,做调味包于我,也不是第一回了,以前做菜我也调过滋味,也许是前此日子果子露闹得,我太钟情于薄荷紫苏此类香草,因此才误了这缸酱。”
这话是书玉诚心实意所说,刚才激愤已过,她的头脑已是清醒过来,被老板训于她并不陌生,只是她前些日子太过顺遂,对自己又太过自信,这才一时失态。
而现在,她缓过来了,脑子又开始灵活转动了,尤其想到自己心中所怀大志,她就更加觉得,今日之事,实乃佳训。
“小姐,想不到小姐竟有如此心胸,倒叫小生难说了,也是小生性子过燥,使得小姐面上难堪,望小姐万勿介意,酱不好也就罢了,自家吃吃,已属难的,毕竟不是用于大饭庄中调料,差个一星半点,实无所谓。”颜予轩不想书玉有如此之宽厚雅量,更显其朗润清华,外妍内秀,当下心中愈发好感不尽,说出话来,也更委婉中听了。
书玉心中渐渐安定,小分队成员见她如此,也就纷纷定神平气,开始用饭了。
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